Które warzywa są najzdrowsze?

Do tej grupy należą warzywa takie jak brokuł, kalafior, brukselka oraz czerwona i zielona kapusta. Są to warzywa, które zawierają mnóstwo witamin i minerałów. Przede wszystkim są bogate w witaminę C, potas, magnez, wapń, żelazo, witaminę B6, B1, B2, witaminę A oraz kwas foliowy. Mają działanie przeciwnowotworowe. Pomagają również obniżyć poziom cholesterolu. Poza tym zawierają również dużą ilość błonnika, który reguluje przemianę materii. Warzywa krzyżowe są zatem skuteczne również w problemach z zaparciami.