Jak uprawiać algi morskie?
Jak uprawiać algi morskie?
Wykorzystywane jako cudowny środek na wiele dolegliwości algi morskie nazywane są inaczej kryształami japońskimi. Mają postać przezroczystych kruchych kryształków. Kryształy japońskie to zbite kolonie bakterii (między innymi Lactobacillus i Streptococcus) oraz drożdży, tak więc z glonami morskimi mimo nazwy nie mają nic wspólnego. Wyodrębniono je w niektórych gatunkach kaktusów rosnących w Meksyku. Można taką kolonię hodować w warunkach domowych. Jak to zrobić, dowiesz się z tego artykułu.
Słoika z kryształami japońskimi nie należy zakręcać, gdyż wydzielający się w czasie fermentacji dwutlenek węgla mógłby rozsadzić naczynie.
Kefir wodny ze względu na zawartość między innymi witaminy B6 wspomaga leczenie trądziku i łagodzi jego objawy. Można go używać jako toniku do przemywania twarzy.
Co zawierają kryształy japońskie?
Kryształy japońskie zbudowane są z dekstranu. Jest to rozpuszczalny w wodzie polimer składający się z cząsteczek glukozy. W medycynie stosuje się go jako płyn krwiozastępczy.
Jak można wykorzystać kryształy japońskie?
Dzięki symbiozie bakterii i drożdży powstaje kefir wodny, zawierający dwutlenek węgla, alkohol etylowy i kwas mlekowy. Gotowy kefir wodny z kryształków japońskich smakuje jak bezalkoholowy szampan. Natomiast same algi można rozgnieść i wykorzystać jako kosmetyki do pielęgnacji twarzy, ciała i włosów.
Jakie zdrowotne właściwości ma kefir wodny?
Kefir wodny reguluje pracę układu pokarmowego, między innymi leczy biegunki i zaparcia oraz łagodzi objawy nietolerancji laktozy. Wpływa korzystnie na perystaltykę jelit i zapobiega rozwojowi raka jelita grubego. Wzmacnia szkliwo zębów, zapobiegając próchnicy. Oczyszcza organizm z toksyn. Leczy alergie oraz astmę, wzmacnia system odpornościowy.
Jak hodować algi morskie?
Kryształy japońskie należy umieścić na sitku i przepłukać pod bieżącą zimną wodą, a następnie przełożyć do litrowego słoika (szklanego lub plastikowego) i zalać niewielką ilością ciepłej wody. Następnie wsypujemy 4 łyżki cukru i starannie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Dolewamy zimnej wody do pełnej objętości naczynia. Dodajemy suszone owoce (sześć rodzynek, dwie suszone morele lub dwie figi). Należy pamiętać, by suszone owoce wymieniać najrzadziej raz na tydzień. Przykrywamy słoik gazą i mocujemy ją gumką recepturką. Nie używamy zakrętki, gdyż konieczny jest stały dostęp tlenu. Słoik odstawiamy w ciepłe miejsce na jedną – dwie doby. Po upływie tego czasu odcedzamy kryształki (na plastikowym sitku lub cedzaku) i wykorzystujemy ponownie. Gotowy kefir wodny wypijamy. Zachowuje on świeżość przez jedną dobę.
Ważna zasada
Do hodowli kryształów japońskich nie można używać metalowych przedmiotów (durszlaki, łyżeczki, pojemniki), gdyż kontakt z metalem, a zwłaszcza z aluminium, powoduje obumarcie kolonii. Można posługiwać się jedynie naczyniami i przyborami szklanymi, plastikowymi lub drewnianymi.
