Jak prowadzić domową hodowlę pieczarek?
Jak prowadzić domową hodowlę pieczarek?
Pieczarki to bardzo smaczne grzyby i mają dużo zastosowań. Przygotowujemy z nich zupy i sosy, są świetnym dodatkiem do sałatek, potraw warzywnych na wzór orientalny oraz do mięsa, można je zamarynować czy wykorzystać surowe do kanapek. Wiadomo jednak, że przemysłowa hodowla ma swoje minusy i kupując pieczarki obawiamy się, czy nie wyrosły na sztucznych nawozach i nie były konserwowane chemicznie. Warto wiedzieć, że smaczne, świeże pieczarki można pozyskać z własnej domowej hodowli. Jak prowadzić domową hodowlę pieczarek, dowiesz się z tego artykułu.
Pieczarki można w okresie do połowy kwietnia do końca lipca uprawiać także w ogrodzie. Potrzebne jest do tego zacienione miejsce, najlepiej od strony północnej.
Jak uprawiać pieczarki w domu?
Czasy, gdy pieczarki hodowało się jedynie w specjalnie przygotowanych pomieszczeniach na końskim nawozie minęły – dzięki gotowym zestawom można dziś bez problemu uprawiać pieczarki w domu. Jedyne, czego potrzebujemy, to pomieszczenie, w którym będziemy mogli utrzymać stałą niewysoką temperaturę, najlepiej około 15 stopni Celsjusza (minimum to 12, a maksimum – 20 stopni). Kupujemy zestaw do uprawy pieczarek w domu i możemy zaczynać.
Co zawiera zestaw do uprawy pieczarek?
W skład zestawu wchodzi wszystko, co jest potrzebne, aby wyhodować pieczarki. Najważniejsze jest podłoże do uprawy pieczarek, które jest już przerośnięte grzybnią. Oprócz tego zestaw zawiera ziemię, którą należy przykryć podłoże. Całość znajduje się w estetycznym kartonie, w którym możemy prowadzić hodowlę. Do zestawu dołączana jest instrukcja objaśniająca zasady postępowania oraz rękawiczki ochronne.
Jak prowadzić hodowlę?
Otwieramy paczkę z zamówionym zestawem i przykrywamy podłoże znajdującą się w komplecie ziemią z woreczka. Następnie podlewamy naszą uprawę. Musimy dbać o to, by ziemia nie przeschła oraz by temperatura była odpowiednia, najlepiej około 15 stopni Celsjusza. Po mniej więcej 10 dniach powinniśmy zobaczyć biały nalot grzybni, a po 3 – 4 tygodniach pojawią się owocniki.
Zbiór pieczarek
Zbierać można te pieczarki, których osłona pod kapeluszem zaczyna się łuszczyć. Wykręcamy je z podłoża, myjemy i odcinamy koniec zabrudzony ziemią. W lodówce można je przechowywać około czterech (pieczarka biała) lub sześciu dni (pieczarka brunatna). Aby cieszyć się zbiorami, musimy pamiętać, by za każdym razem usuwać chore i martwe owocniki.
Jak przygotować ziemię do uprawy pieczarek?
Jeśli nie zamówimy pełnego zestawu do uprawy, a jedynie sam substrat z grzybnią, ziemię do przykrycia będziemy musieli przygotować samodzielnie. W tym celu przygotowujemy ziemię ogrodową, torf oraz węglan wapnia (margiel) i odmierzamy równe części wagowe każdego składnika, a następnie mieszamy. Po nawilżeniu ziemia będzie gotowa do użycia.
