Jak przyrządzić ocet z wina?
Jak przyrządzić ocet z wina?
Jednym z chętniej używanych dodatków do potraw jest ocet winny. Oczywiście nie ma problemów z zakupieniem go w sklepie, jednak nie zawsze trzeba zdawać się na gotowe produkty. Od czasu do czasu warto przygotować przydatne dodatki samodzielnie. Dzięki temu ma się pewność, że są smaczne i nie zawierają niepotrzebnych środków chemicznych.
Czego potrzeba?
Żeby zacząć wytwarzać własny ocet winny, przyda się kilka niezbędnych do tego elementów. Najważniejszym z nich jest 3/4 butelki wina.Nie ma znaczenia, czy będzie ono czerwone, czy białe – można wybrać dowolny rodzaj.Kolejną potrzebną rzeczą jest szklana butelka z zakrętką albo korkiem, do której będzie można przelać uzyskany specyfik.
Jak zrobić ocet?
Przygotowanie octu z wina jest niezwykle proste, ponieważ nie wymaga praktycznie żadnej pracy. Jedyne, co należy zrobić, to zostawić w butelce 3/4 wina na okres 3 tygodni. W tym czasie napój zacznie fermentować i kwaśnieć.Po 3 tygodniach należy otworzyć butelkę i przecedzić uzyskany płyn do drugiej, szklanej butelki, pozbywając się osadu, który pojawił się podczas fermentacji.
Korzyści z octu winnego
Ocet winny nie jest polecany bez powodu. Zarówno lekarze, jak i dietetycy podkreślają, że jest to produkt bardzo korzystny dla zdrowia.
Przede wszystkim jest bardzo bogaty w składniki mineralne, w tym: potas, fosfor, magnez, lecz nie tylko. Dobrze radzi sobie z łagodzeniem stanów zapalnych w organizmie oraz obkurcza błony śluzowe jelit. Działa oczyszczająco, pomagając w usuwaniu z ciała nagromadzonych w nim toksyn. Dodatkową zaletą jest pomoc przy spalaniu tkanki tłuszczowej, dlatego polecany jest osobom stosującym dietę, jako konieczny dodatek do potraw.
Jak wykorzystać ocet z wina?
Skoro ocet winny został przygotowany, warto wiedzieć, do czego go wykorzystać. Ocet doskonale komponuje się z takimi produktami jak wołowina, pieczone i gotowane ryby oraz sosy. Można go używać również do wzbogacania smaku deserów, poprzez dodanie kilku kropli do lodów waniliowych albo truskawkowych.
