Jak przyrządzić guacamole z cebulą i pomidorami?
Jak przyrządzić guacamole z cebulą i pomidorami?
Posiłki powinny być jak najbardziej zróżnicowane, powie o tym każdy dietetyk. Oznacza to, że warto zaszaleć w kuchni, przygotowując nie tylko obiady, ale również śniadania, pasty, dipy oraz dodatki do kanapek i przekąsek. Przy tym dobrze jest sięgać po kuchnię spoza Polski, w tym po kuchnię hiszpańską, która oferuje pyszne guacamole.
Potrzebne składniki spożywcze
Żeby egzotyczna guacamole, czyli gęsty dip lub gęsta pasta, powstała i smakowała, jak powinna, potrzebne są następujące składniki:
* 1 pomidor,
* 1 ząbek czosnku,
* 1 awokado,
* 1 łyżka oliwy z oliwek,
* 2 łyżki soku z cytryny,
* 1/2 cebuli,
* pieprz,
* sól.
Krok pierwszy
Awokado – jeśli są małe, można dodać dwa – umyć i przekroić na pół. Pozbyć się okrągłej pestki, a miąższ wydobyć przy pomocy łyżeczki. Dojrzałe awokado ma miękki, ładnie zielony miąższ, który nie sprawia problemów podczas wyjmowania go z brązowej otoczki. Miąższ przełożyć do miski. Rozgnieść go widelcem na papkę.
Krok drugi
Pomidora sparzyć wrzątkiem i usunąć skórkę. Przekroić na pół, pozbywając się gniazda nasiennego, a pozostałą część pokroić w kostkę i dodać do awokado. Cebulę obrać z łupinki i również pokroić, ale bardzo drobno. Dodać do miski. Doprawić solą i pieprzem.
Krok trzeci
Sok z cytryny wycisnąć prosto do miseczki, dodać oliwę z oliwek. Widelcem zacząć mieszać wszystkie składniki, jeszcze bardziej rozdrabniając miąższ z awokado i doprowadzając do ukrycia się w zielonej papce pomidorów oraz cebuli. Po wymieszaniu guacamole jest gotowe do spożywania. Można nakładać je na świeże pieczywo, na chrupkie pieczywo albo potraktować jako dodatek do słonych przekąsek.
