Jak przyrządzić dobry sos z kurek?

Zebrane albo zakupione grzyby przygotować, oczyszczając je z zabrudzeń, które się na nich znajdują. Do zrobienia tego przyda się gorąca woda z solą, która zagwarantuje czystość grzybków. Na patelnię wlać olej i podgrzać go, a gdy będzie ciepły – wrzucić na niego kurki. Pilnować, aby płomień pod patelnią nie był za wielki.