Jak przygotować sernik noworoczny?

Masę przelać do tortownicy, na wcześniej przygotowany spód. Piec przez 60 minut, aż do zarumienienia się ciasta. Po tym czasie wyłączyć gaz i pozostawić sernik w piekarniku przez 5 godzin, zagwarantuje to brak pękania.

Gdy czas minie i sernik będzie wystudzony, włożyć go do lodówki. Podawać, krojąc ciasto na szerokie kawałki.