Cynamonowe ciasteczka na walentynki

Pierwszym krokiem do uzyskania dobrego ciasta jest zmiksowanie masła z cukrem-pudrem i brązowym oraz waniliowym, jeżeli chce się go dodać. Po uzyskaniu gładkiej masy należy wbić do miski jajko i znowu zacząć miksować, aż do uzyskania puszystej masy, w której nie będzie widać drobinek cukru. W osobnym naczyniu należy połączyć suche składniki: mąkę z cynamonem i sodą, po czym powoli dodawać je do mokrej masy. Zmiksować mikserem albo blenderem, aż składniki dobrze się połączą. Możliwe jest również wyrabianie ciasta przy pomocy rąk, jednak ciasto bardzo się klei.Po wyrobieniu – zmiksowaniu – należy uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 1,5 godziny.