Ciasteczka wielkanocne – idealne na deser

Cukier puder przesypać do miski, dodać masło. Utrzeć oba składniki na puszystą masę. W drugiej misce ubić jajko na puszystą piankę – całe jajko – i dodać ją do masy maślanej. Składniki wymieszać razem stopniowo, po 1 – 2 łyżki, dodając mąkę.Cytrynę sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach, a z reszty wycisnąć sok. Zarówno sok, jak i skórkę dodać do masy. Zagnieść ciasto, owinąć folią aluminiową i na 30 minut włożyć do lodówki.