Burger dog z grilla dla każdego

Do stworzenia pysznego burger doga nie są potrzebne skomplikowane składniki. Wystarczy zebrać:
* 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego,
* 4 parówki,
* 4 plastry boczku,
* sos barbecue,
* 2 papryczki chili,
* ser żółty (dowolna ilość),
* pieprz,
* sól.
Sos barbecue, jeżeli nie przepada się za jego smakiem, można zastąpić zwykłym ketchupem.

Grill rozpalić i poczekać, aż ruszt dobrze się rozgrzeje. Papryczki umyć, odciąć zielone części, po czym przekroić na połówki i wyczyścić z nasion. Położyć na ruszcie, po czym dodać do nich parówki i przypiec składniki na brązowawy kolor. Wystarczy 5 – 10 minut. Nie można przesadnie długo grillować parówek, ponieważ zaczną pękać.

Mięso mielone doprawić do smaku. Można również dodać posiekaną cebulę, jeśli lubi się taki dodatek. Następnie nałożyć trochę mięsa na talerz i rozsmarować łyżką na kształt kromki chleba. Nie powinna to być ani za gruba warstwa, bo będzie piekła się zbyt długo i może dojść do przypalenia, ani za cienka, gdyż zbyt szybko się przypali.

Przypieczone wcześniej parówki naciąć na środku, ale nie rozdzielając obu części. Włożyć do środka kawałek papryczki i ser. Jeżeli ser jest w plasterkach, można pokroić go na kilka pasków i takie włożyć do parówki, natomiast jeżeli w kostce, najlepiej zetrzeć go na dużych oczkach. Parówkę położyć na mięsie mielonym, zawinąć je wokół niej, a następnie całość obwinąć plasterkiem boczku.

Tak przygotowane kiełbaski ponownie położyć na grilla i przypiekać aż do momentu, aż boczek będzie ładnie brązowy i chrupiący. Od czasu do czasu obracać.

Burger doga można podawać zarówno z sałatką i z sosem, jak i z bułkami do hot-dogów oraz sosem. W każdej wersji smakują wyśmienicie.