Początek jesieni oraz sama jesień kojarzy się nie tylko ze spadającymi liśćmi i kasztanami, lecz również z dyniami, które pojawiają się w ogrodach oraz na straganach. Małe, średnie, duże, cieszą oko i są traktowane jako ozdoba, lecz nie tylko. Można z nich przygotować mnóstwo rożnych potraw, które zachwycą swoim smakiem. Do ulubionych należy zupa dyniowa. Przepis na nią podajemy poniżej. Czytaj więcej »
borgiria
Agrest powoli zaczyna czerwienić się na drzewkach, a to znak, że czas nie tylko go zebrać, ale dodatkowo stworzyć z niego pyszne ciasto. Placki z agrestem nie są tak popularne, jak z innymi owocami, jednak nie należy całkowicie od nich stronić, zwłaszcza kiedy ma się własne krzewy agrestowe lub można kupić dużą ilość owoców za grosze. Poniżej przedstawiamy dobry przepis na równie dobre ciasto. Czytaj więcej »
bonawentura
Lato bez ryby dla kogoś, kto ją lubi, to lato stracone. Wakacje nad rzeką, nad jeziorem, nad morzem, czyli najbardziej popularne sposoby spędzania urlopu, zachęcają do zjedzenia świeżej ryby przynajmniej raz. Można ją zakupić już przygotowaną do konsumpcji albo zakupić i przygotować we własnym domu. Jedną ze smaczniejszych ryb jest pstrąg i to właśnie on wielu osobom kojarzy się z wakacjami oraz biesiadą na świeżym powietrzu. Poniżej podajemy przepis na jego szybkie przygotowanie. Czytaj więcej »
bigmuta
Ubite białko jest elementem niemal wszystkich ciast oraz babeczek. Często stanowi również podstawę innych dań – omletów lub naleśników. Potrawa wyjdzie wyjątkowo dobra, jeżeli piana będzie dobrze ubita. Wbrew pozorom nie zawsze jest to aż tak proste i wiele osób nie jest świadomych podstawowych zasad, które pomagają w ubiciu idealnie sztywnej piany. Czytaj więcej »
hartman
Żelatyna jest wszystkim dobrze znana. Bez jej dodania trudno wyobrazić sobie niektóre ciasta albo desery. Jednak pomimo powszechności użycia, wiele osób w dalszym ciągu ma pewne obawy, kiedy w przepisie wymagane jest jej użycie. Żeby oswoić lęk, warto przeczytać poniższy artykuł i dowiedzieć się, jak postępować z różnymi rodzajami żelatyny. Czytaj więcej »
ggol
Kukurydza nie jest w Polsce tak popularna, jak w Meksyku, jednak stopniowo zdobywa sobie uznanie. Zazwyczaj jadana jest w okresie wakacyjnym. W miejscowościach wczasowych można zobaczyć budki, w których jest sprzedawana i cieszy się wielkim wzięciem. Żeby nie musieć raczyć się kukurydzą jedynie podczas urlopu, proponujemy kilka wskazówek, jak przygotować dobrą kukurydzę we własnej kuchni. Czytaj więcej »
magaju
Upalne dni nie oznaczają końca chęci na słodycze. Wręcz przeciwnie. Chętnie sięga się po coś smacznego, co umili popołudnie, jednak powinna to być przekąska nie tylko słodka, ale i lekka. Ciężkie ciasta z kremami, karmelem czy nawet czekoladą nie są mile widziane w upały, a nawet mogą okazać się niebezpieczne dla żołądka. W takiej sytuacji lepiej wykonać lekki sernik na zimno. Czytaj więcej »
orlowska
Ciasteczka o smaku masła to wspaniały dodatek zarówno do kawy, jak i herbaty. Można jadać je z dodatkami – z dżemem lub konfiturą – moczyć w herbacie, przegryzać bez dodatków. Ze względu na to, że nie każde ciastka maślane ze sklepu spełniają oczekiwania, można spróbować przygotować je samodzielnie. Wbrew pozorom, nie jest to trudne. Wystarczy skorzystać z poniższego przepisu. Czytaj więcej »
glowinski
Do wielu ciast, deserów, kremów, a czasami również do dań obiadowych niezbędne jest tylko żółtko jaja, bez białka, które trzeba przyrządzić osobno. Wydawać by się mogło, że oddzielenie jednego od drugiego jest proste, lecz nie zawsze. Do tej czynności potrzeba precyzji oraz dobrego sposobu. Czytaj więcej »
likenter
Bób to jedno ze zdrowszych i ciekawszych w smaku warzyw. Niestety, pojawia się jedynie raz w roku i to na krótko. Wtedy trzeba wykorzystać sytuację i zjadać go jak najwięcej. Ze względu na to, że jedzenie bobu na surowo nie byłoby dobrym pomysłem, należy go ugotować. Poniżej podajemy wskazówki, jak to zrobić. Czytaj więcej »
pannamadonna
Wiśnie to jeden z symbolów lata. Czerwone, dorodne, ociekające sokiem, lecz często kwaskowate i z tego powodu mniej chętnie jadane bez dodatków. Żeby owoce nie marnowały się na drzewie, można wykorzystać je do przygotowania pysznego ciasta. Podanie go wraz z owocowym sokiem lub wiśniowym kompotem będzie prawdziwą ucztą. Czytaj więcej »
dark
Bita śmietana jest podstawą wielu deserów, niektóre urozmaica, jak również sama w sobie – z dodatkami – potrafi stanowić doskonały podwieczorek. Jednak zanim przejdzie się do jedzenia, trzeba ją odpowiednio przygotować, czyli ubić. Nie zawsze jest to takie proste, jak się wydaje, dlatego warto trzymać się kilku cennych zasad. Czytaj więcej »
pww
chura
natalba
susanah
