Uprawa cukinii – podstawowe zasady

Podstawą podczas uprawy cukinii jest odpowiednia gleba. Powinna być próchnicza i żyzna. Przed posadzeniem cukinii najlepiej przekopać ją i spulchnić. Odczyn ziemi powinien być obojętny. Na ciężkich i przesadnie mokrych ziemiach warzywo nie urośnie, a nawet jeżeli się to uda, będzie niewielkie oraz niezbyt smaczne.

Poza rodzajem gleby, ważne jest również miejsce, w którym się ona znajduje. Musi być nasłonecznione, lecz jednocześnie osłonięte od wiatru. Silne powiewy nie są czymś, co lubią warzywa dyniowate, jednak słońce jest tym, co sprzyja ich wzrostowi. Powinny mieć do niego stały dostęp przez kilka godzin dziennie.Temperatura w wybranym miejscu powinna osiągać maksymalnie 28 stopni Celsjusza, ale nie spadać poniżej 20 stopni.

Ziemia dla cukinii nie powinna być przesadnie mokra, jednak musi zachowywać stałą wilgotność. Zbyt sucha gleba nie pozwoli roślinie rosnąć ani kiełkować. Więcej wody cukinia wymaga w okresie wyrastania kabaczków. Wtedy też trzeba bardziej, niż wcześniej pilnować stanu podłoża. Żeby ograniczyć parowanie wody w czasie ciepłych dni, warto położyć wokół cukinii warstwę ściółki albo czarną folię, aby wilgoć nadmiernie nie parowała.

Odpowiednią porą w Polsce na sadzenie cukinii jest połowa maja. Wtedy już nie ma zagrożenia przymrozkami ani gwałtownym spadkiem temperatury, który zabiłby rośliny.Nasiona cukinii należy sadzić w wykopanych w ziemi dołkach o średnicy maksymalnie 7 centymetrów. Pomiędzy jednym a drugim dołkiem powinien być 1 metr odstępu, który zagwarantuje cukinii miejsce do rozrostu.

Do zbioru nadają się zarówno owoce cukinii, jak i kwiaty. W Polsce raczej się ich nie jada, jednak w niektórych krajach są cenionym przysmakiem.

Zbiór cukinii następuje w okresie letnim i może trwać od 2 do 3 miesięcy. Cukinia po zakończeniu całego sezonu może mieć nawet 1 metr długości, jednak najlepiej zbierać ją, kiedy jest znacznie mniejsza i ma maksymalnie 15 centymetrów. Ma wtedy najsmaczniejszy miąższ.