Zasady gotowania kaszy gryczanej

Mniej znanym sposobem przygotowania kaszy gryczanej, ale bardzo smacznym, jest przygotowanie jej na patelni.Patelnię należy skropić oliwą z oliwek albo olejem, wsypać na nią 1 szklankę prażonej kaszy gryczanej i mieszać. Następnie uzupełnić przysmak rozbitym jajkiem. Cały czas mieszać drewnianą łyżką, aż do momentu, gdy kasza stanie się sucha, a ziarenka nie będą się ze sobą sklejać.Zalać kaszę na patelni 2 szklankami wody, zamieszać, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką, gotując przez 15 minut. Kasza powinna wchłonąć całą wodę. Po ugotowaniu zostawić ją przykrytą jeszcze na 5 minut, a następnie zamieszać, lekko doprawić solą i przejść do podawania przysmaku.