Zalety spożywania żelatyny

Przede wszystkim trzeba pamiętać, że żelatyna nie jest substancją sztuczną, lecz całkowicie naturalną. Otrzymuje się ją z białek i peptydów, które poddaje się hydrolizie kolagenu zawartego w kościach, skórach i chrząstkach zwierzęcych. Po otrzymaniu jest substancją bezbarwną, którą można kupić w sklepie w różnych formach – proszku, płynu, a nawet listków, które przed zastosowaniem muszą być odpowiednio przygotowane, np. podgrzane i rozpuszczone, przed dodaniem do składników spożywczych, których tężenie potęgują.

Już sam fakt, że żelatyna powstaje z kolagenu i peptydów, sprawia, że ma zastosowanie dla zdrowia i w farmacji. Ze względu na to, że można wykonywać z niej cienkie i przyswajalne przez organizm błonki, jest elementem powlekania tabletek. Również z niej robione są kapsułki do specyfików leczniczych, które inaczej występowałyby w formie płynnej. Dzięki takiemu jej zastosowaniu leki są łatwiej przyswajalne przez układ pokarmowy, a dodatkowo dostarczają organizmowi kilku niezbędnych składników koniecznych do regeneracji mazi stawowej. Zawarte są one w żelatynie, dlatego każda jej ilość jest cenna dla stawów i ich poprawnego działania.

Żelatyna bywa składnikiem wielu produktów spożywczych, co jest często zaznaczane na opakowaniu. Nie powinno się od niej stronić i warto ją stosować, nawet będąc na diecie. Jest cennym składnikiem dań dietetycznych, ponieważ nie zawiera żadnych tłuszczów ani węglowodanów. Zawiera za to bardzo dużo białka, które jest niezbędnym budulcem organizmu, a także proteiny i aminokwasy budujące zdrowie oraz dostarczające energii na cały dzień. Dodatkowo, co ważne, gdy dba się o linię, żelatyna tłumi uczucie głodu.

Kobiety, mężczyźni, wszyscy chcą zachować zdrowy i młody wygląd jak najdłużej. Żelatyna jest jednym z produktów, które idealnie nadają się do zrealizowania takich planów. Początki starzenia mają miejsce w momencie, gdy skóra zaczyna wytwarzać coraz mniej kolagenu, który jest niezbędny do odbudowywania się komórek, do elastyczności skóry i jej jędrnego wyglądu. Im go mniej, tym bardziej postępuje proces starzenia. Jedząc żelatynę, przedłuża się ten proces i sprawia się, że nie przebiega on gwałtownie, a wszelkie zmarszczki są mniej widoczne. Dodatkowo żelatyna wpływa na stan włosów, ponieważ i dla nich kolagen jest istotnym budulcem, który wspomaga ich rośnięcie oraz wygląd.