W jaki sposób zachować świeżość sałaty?

Taki sposób przygotowania sałaty sprawia, że nie żółknie ona, nie czernieje i nie robi się niezdatna do jedzenia w ciągu dwóch dni. Można z niej korzystać o wiele dłużej, a pamiętając o odpowiednim zamykaniu pudełek, nawet tydzień. Ważne jest, żeby po każdym wyjęciu pudełka, wyciągnięciu pożądanej ilości warzywa, przed odłożeniem pojemnika do lodówki wymieniać papierowy ręcznik. Będzie on pochłaniał każdą pojawiającą się wilgoć. Podobnie jak z sałatą można postępować z rzodkiewkami pokrojonymi w plasterki, a nawet z cytryną, jeśli istnieje ryzyko, że zacznie się psuć po dwóch dniach.