Pyszne placki jogurtowe na obiad – jak je przyrządzić?
Pyszne placki jogurtowe na obiad – jak je przyrządzić?
Nie zawsze ma się ochotę na danie mięsne na obiad. Ciężkie dania nie są wskazane przez cały tydzień, dlatego od czasu do czasu lepiej zjeść coś lżejszego, przygotowanego na bazie jogurtu. Stanowi to doskonały posiłek zarówno dla osób lubiących słodsze obiady, jak i dla osób chcących zadbać o swoją sylwetkę. Placuszki jogurtowe nie przyniosą ujmy sylwetce, natomiast skutecznie zapełnią żołądek. Oto przepis.
Zamiast truskawek można użyć dowolnych owoców, np. brzoskwiń, ananasów.
Jakie składniki są niezbędne?
Żeby wykonać placuszki jogurtowe, trzeba przygotować świeże, dobre składniki, wśród których muszą znaleźć się:
* 250 g jogurtu naturalnego,
* 2 jajka,
* 2 łyżki cukru,
* 2 łyżki oleju roślinnego,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 1 + 1/3 szklanki mąki pszennej,
* truskawki,
* sól.
Zamiast zwykłego jogurtu naturalnego można wybrać grecki. Jest on nieco cięższy, co spowoduje, że placki również będą nieco cięższe, jednak nadal pyszne.Pierwszy krok
Jogurt przełożyć do miski, wbić jajko i dodać olej. Zacząć miksować wszystkie składniki, łącząc je w jedną, puszystą całość. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodać cukier i ponownie miksować.
W osobnej miseczce zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Mąkę warto przesiać, aby ciasto stało się pulchniejsze. Stopniowo, po 1 łyżce, dosypywać mąkę do ciasta, nie zaprzestając mieszania.
Drugi krok
Rozgrzać patelnię. Jeśli jest teflonowa, nie potrzeba oleju, jeśli inna, można wylać na nią 1 łyżkę oleju. Gdy powierzchnia będzie ciepła, nakładać po 1 łyżce ciasta, tworząc niewielkie placuszki. Nakładając na patelnię kilka porcji, należy pamiętać o odstępach pomiędzy nimi, żeby nie zlały się ze sobą.
Trzeci krok
Kiedy placki podrosną – zazwyczaj po 1 minucie – na każdy z nich położyć 2 połówki truskawek albo 4 plasterki truskawek. Po nałożeniu owoców przewrócić placki na drugą stronę i ponownie przypiekać przez 1 minutę. Placki powinny być dobrze zarumienione z obu stron. Gotowe placki odkładać na talerz przykryty papierowym ręcznikiem.Przed podaniem polać placuszki jogurtem albo ozdobić bitą śmietaną i dodatkowymi owocami. Podawać na obiad albo na śniadanie.
