Przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Boczek pokrój w kostkę. Następnie postaw patelnię na ogniu. Jeśli chcesz, to możesz nalać na nią kilka kropel oliwy z oliwek lub oleju dobrej jakości, ale nie ma takiej potrzeby – z boczku wytopi się tłuszcz. Na rozgrzaną patelnię wrzuć boczek. Zamieszaj go i odczekaj chwilę, aż wyleci z niego nieco tłuszczu. Następnie dorzuć pokrojoną w piórka cebulę, a także przepuść przez praskę dwa małe ząbki czosnku. Przysmażaj wszystko razem, a w tym czasie dodaj szczyptę czerwonej papryki.