Przepis na sernik nowojorski

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni Celsjusza, po czym przejść do przygotowania masy serowej. Wszystkie składniki należy miksując, połączyć ze sobą, aż zaczną tworzyć puszystą, białą masę.Wyjąć tortownicę z lodówki. Zagotować przynajmniej 1,5 litra wody.Ze względu na to, że sernik powinien piec się w kąpieli wodnej, należy tortownicę włożyć do naczynia żaroodpornego i wokół nalać przygotowaną, ciepłą wodę aż do połowy tortownicy. Wstawić całość do piekarnika i piec przez 45 minut. Po upływie tego czasu zmniejszyć temperaturę pieczenia do 160 stopni Celsjusza i piec przez 30 minut. Następnie pozostawić na 60 minut w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.Po wyjęciu sernika z piekarnika i z formy najlepiej włożyć go na noc do lodówki, i podawć na następny dzień.