Przepis na dwukolorowy szampańsko-mandarynkowo-winny koktajl

Kluczem do wyjątkowego smaku naszego koktajlu będzie własnoręcznie przygotowany syrop mandarynkowy. Bardzo trudno jest go kupić w sklepach, więc z pewnością będzie wyjątkowy. Można by było co prawda zastąpić go sklepowym syropem z pomarańczy, ale to już nie to samo. Aby przygotować syrop, musisz obrać mandarynki i podzielić je na cząstki. Wrzuć je do rondelka z wodą i cukrem i zagotuj wszystko razem. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie weź solidne sitko i przelej przez nie syrop. Nie zapomnij wycisnąć resztek soku zalegających w kawałeczkach mandarynki. Gotowy syrop pozostaw do ostudzenia. Jeśli robisz go dużo wcześniej przed imprezą, to przechowuj go w lodówce.

Do shakera wrzuć lód, a następnie wlej syrop, whisky i sok z cytryny. Wymieszaj całość dokładnie ze sobą. Whisky powinno połączyć się z syropem i nabrać ciekawego koloru. Będzie to dolna warstwa koktajlu. Dzięki temu, iż dodaliśmy trochę lodu, koktajl zdąży szybko się ochłodzić. To ważne szczególnie wtedy, gdy syrop nie ostygł do końca. Ciepły drink z pewnością nie zrobiłby furory.

Ukoronowaniem naszego koktajlu, a zarazem elementem, który doda mu ciekawego posmaku, będzie czerwone, wytrawne wino. Przygotuj dosyć spore szklanki i wypełnij je lodem. Wlej do środka zawartość shakera i poczekaj, aż spłynie na dół. Teraz trzeba będzie wlać wino, lecz musisz to zrobić naprawdę powoli i delikatnie. W innym wypadku wszystko zmiesza się razem i efekt nie będzie taki, jak byśmy tego chcieli. Wlewaj wino w taki sposób, by ściekało po łyżeczce. Oczywiście niech nie przyjdzie ci do głowy, by nią zamieszać.

Koktajl, z uwagi na jego ciekawy wygląd, możesz z powodzeniem podawać bez jakiejkolwiek dodatkowej ozdoby. Jeśli jednak masz ochotę go czymś udekorować, możesz pójść w klasykę, czyli w plaster pomarańczy lub mandarynki. Możesz też udekorować go wisienką.