Przepis na brzoskwiniowego drinka Bellini

Jeżeli już brzoskwinie są dostatecznie zmrożone, możemy zabrać się za miksowanie w blenderze. Nie trzeba o tym przypominać, jednak przejrzyj dokładnie, czy jego ostrze nie jest oblepione kawałkami mięsa lub czymś innym, czego na pewno nikt nie chciałby ujrzeć w swoim drinku. Zmiksuj przygotowane wcześniej brzoskwinie z likierem, cukrem i kostkami lodu, aby uzyskać coś w rodzaju musu. Musi mieć on jednolitą, aksamitną konsystencję. Nic tak nie denerwuje, jak kawałeczki brzoskwini pałętające się między zębami.