Pączki z budyniem na tłusty czwartek

Z dobrze wyrośniętego ciasta należy formować kulki, może być ich różna liczba w zależności od rozmiarów krążków. Po uformowaniu kuli palcami trzeba zrobić w niej wgłębienie lub lekko spłaszczyć, dodać 1 łyżeczkę budyniu i skleić brzegi. Po przygotowaniu pączków znów trzeba im dać 15 – 20 minut na wyrośnięcie. Następnie na głębokiej patelni albo w rondlu rozgrzewa się olej i smaży na nim przysmaki, aż osiągną złoty kolor. Można podawać posypane cukrem pudrem lub polane lukrem albo czekoladą.