Oryginalne placki z kapusty – jak przygotować?

Do osobnej miski wlać mleko, wbić jajka i wsypać mąkę. Można od razu odrobinę dosolić, po czym wymieszać trzepaczką aż do osiągnięcia jednolitej konsystencji. W cieście nie powinno być żadnych grudek.Gdy ciasto będzie gotowe, stopniowo dodawać do niego kapustę z dodatkami i cały czas mieszać, najlepiej łyżką. Stopniowe dodawanie pozwoli na ocenienie odpowiedniej ilości kapusty w cieście. Nie powinno być jej za dużo. Doprawić solą oraz pieprzem.