Jak zrobić dobrą kawę po wiedeńsku?

Mleko, bardzo chłodne, należy przelać do wysokiej miski. Dodać cukier. Można użyć brązowego zamiast białego. Kostki czekolady zetrzeć na tarce lub dobrze posiekać, po czym dosypać do mleka i dobrze spienić wszystko przy pomocy miksera.