Jak samodzielnie przyrządzić ser mozzarella?
Advertising
Przygotowanie mozzarelli – krok trzeci
Do dużego rondla wlewamy mleko, dodajemy kwasek cytrynowy i mieszamy. Następnie podgrzewamy na niewielkim ogniu do temperatury 30 stopni Celsjusza, mieszając od czasu do czasu. Po podgrzaniu zdejmujemy z ognia.
Advertising
Advertising
