Jak przyrządzić wielkanocny żurek?

Boczek wędzony należy pokroić w kostkę, drobną, ale nie przesadnie. Cebulę obrać z łupinki i również pokroić na kawałki, a następnie obydwa składniki przysmażyć na patelni aż do dokładnego zeszklenia się cebuli. W czasie gdy oba elementy będą znajdować się na patelni, można obrać ziemniaki, umyć je zimną wodą, po czym pokroić w kostkę.