Jak przygotować dobre guacamole?

Papryczkę umyć, przekroić na pół i czubkiem noża usunąć znajdujące się w niej pestki. Posiekać ją na maleńkie kawałeczki. Czosnek obrać z łupinki i albo dokładnie pokroić, albo przecisnąć przez praskę.Miąższ z awokado bardzo dokładnie zmiażdżyć widelcem, tworząc gładką papkę. Ewentualnie, dla przyśpieszenia pracy, można zmiksować go w blenderze.