Jak dobrze zrobić bitą śmietanę?

Po schłodzeniu śmietany i potrzebnych elementów można przejść do ubijania śmietany. Należy robić to mikserem lub ubijaczką do piany, w zależności od posiadanego sprzętu. Gdy śmietanka stanie się puszysta i gęsta, dodać 1 łyżeczkę cukru pudru na 200 ml śmietany. Nada jej to lepszy smak oraz połysk Przy tym trzeba pamiętać, że nie wolno przesadzać z czasem ubijania śmietanki, gdyż zaczną się wytrącać grudki tłuszczu.