Dlaczego siarkowane owoce są niezdrowe?

Choć konserwant ten jest dopuszczony do stosowania w przemyśle spożywczym, a dawka uznana za szkodliwą jest odpowiednio wysoka (nikt nie zje naraz kilku kilogramów suszonych moreli czy żurawiny), należy raczej wybierać produkty, które E-220 nie zawierają. Nasz organizm to dość wrażliwy i bardzo złożony system, dlatego nawet niewielka ilość toksycznej substancji zaburza jego funkcjonowanie. Dawka zdecydowanie toksyczna jest oczywiście znacznie większa niż ilość konserwantu zawarta w owocach, które spożyliśmy, ale zasada jest prosta – trucizn nie należy spożywać w ogóle. Warto zauważyć, że pomidory czy morele suszone na słońcu i konserwowane E-220 zdecydowanie różnią się zapachem i smakiem, a to mówi samo za siebie.