Czym zastąpić cukier – zdrowe zamienniki

Mniej popularny w Polsce, chociaż coraz częściej budzi zainteresowanie ze względu na to, że jest elementem niektórych diet, które polecają go zamiast cukru. Dzieje się tak, ponieważ jest mniej kaloryczny zarówno od białego cukru, jak i nawet od miodu. Ma miłą dla oka, gęstą konsystencję oraz ciepły, brązowy kolor. Słodkawy, lekko owocowy smak sprawia, że szybko staje się zamiennikiem wcześniejszych słodyczy. Można go stosować zarówno do potraw, np. naleśników i racuchów, jak i dodawać do napojów, zwłaszcza ciepłych.