Co jest zdrowsze, masło czy margaryna?

Zanim przejdzie się do porównywania, warto podkreślić zalety, posiadane i przez masło, i przez margarynę. Masło jest produktem pochodzenia zwierzęcego, margaryna roślinnego, dlatego stanowią istotny składnik ludzkiej diety. Są tłuszczami, które pozwalają na poprawne przyswajanie witamin: A, K, D i E, czyli kilku niezbędnych organizmowi elementów. Dodatkowo oba produkty zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, również potrzebne do funkcjonowania organizmu. Nie oznacza to jednak, że jednym lub drugim można się przejadać, gdyż powoduje to otyłość i problemy z układem krążenia.