Ciekawostki o świątecznym karpiu

Tak, jak wielu jest wielbicieli świątecznej ryby, tak znajdą się również liczni przeciwnicy, którzy nie potrafią się nią delektować ze względu na zapach. Nie wszyscy to czują, jednak są osoby, którym karp pachnie mułem. Z pewnością ma on swój zapach, jak każda ryba, lecz karpie dopuszczone do sprzedaży wigilijnej są przed przekazaniem ich do sklepu poddawane oczyszczaniu. Złowione samodzielnie powinny przez 1 – 2 dni popływać w czystej wodzie, bez jedzenia, dzięki czemu zniweluje się nieprzyjemny zapach. W czasie przyrządzania go do zjedzenia warto posolić go i obłożyć warzywami, dzięki czemu ewentualny zapach również zniknie.