Zgasło światło – i co dalej?

Nowoczesne lodówki są dobrze izolowane i wytrzymują pewien czas bez zasilania. Postępując odpowiednio, możemy jeszcze ten czas przedłużyć. Wystarczy nie otwierać lodówki bez potrzeby, a gdy już to zrobimy, sprawnie i szybko wyjąć potrzebne produkty i zamknąć drzwiczki z powrotem. Gdy nie ma prądu, niedopuszczalne jest otwieranie lodówki i długie przyglądanie się jej zawartości, aby zdecydować , co tak naprawdę mamy ochotę zjeść.

Gdy zanosi się na dłuższy brak prądu, dobrze byłoby najpierw zużyć te produkty, które najszybciej się psują. Jeśli mamy kuchenkę gazową, produkty surowe możemy poddać obróbce termicznej – nie zepsują się wtedy tak szybko.

Gdy zasilanie zostanie przywrócone, koniecznie trzeba sprawdzić zawartość zamrażarki – jeśli jakieś produkty rozmroziły się, trzeba je zużyć od razu albo, niestety, wyrzucić. Ich ponowne zamrażanie jest niedopuszczalne i grozi poważnym zatruciem, ponieważ w rozmrażającej się żywności mogą się pojawić groźne bakterie.