Sposoby na dobre ubicie śmietany

Żeby śmietana lepiej się ubiła i była bardziej puszysta warto dobrze schłodzić nie tylko ją samą, lecz również miskę, trzepaczkę lub fragmenty miksera służące do ubijania. W znaczący czas skróci to także czas ubijania, który czasami wydaje się bardzo długi.