Jak przyrządzić smaczny sos czosnkowy?

Do przyrządzenia sosu nie potrzeba wielu składników, jednak warto zadbać o to, aby były one świeżo kupione, ponieważ dzięki temu sos będzie smaczniejszy oraz będzie można go dłużej przechowywać. W związku z tym trzeba zaopatrzyć się w:
* 3 łyżeczki majonezu,
* 2 łyżeczki śmietany 12% lub 18%,
* 1 mały jogurt naturalny,
* 4 – 5 ząbków czosnku,
* sól,
* pieprz.
Jeżeli potrzebuje się więcej sosu, ze względu na ilość gości lub własne uwielbienie tego smakołyku, wystarczy podwoić składniki. Jednocześnie wybierając jogurt, warto pamiętać o wybraniu gęstego, a nie lejącego się. Gęsty zagwarantuje, że sos również będzie miał taką konsystencję.

Stworzenie sosu czosnkowego w warunkach domowych jest niezwykle proste. Na początek należy zmieszać majonez z jogurtem naturalnym, intensywnie mieszając aż do powstania gładkiej konsystencji. Warto doprowadzić do tego, żeby była gęsta, lecz nie przesadnie. Dodaje się śmietanę i znowu miesza. Już na tym etapie można doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie na moment odstawić miskę ze składnikami na bok i przygotować czosnek. Ząbki czosnku należy przepuścić przez praskę, po czym wrzucić je do sosu, ponownie intensywnie mieszając. W zależności od osobistych upodobań czosnku można wrzucić mniej lub więcej, pamiętając, że im więcej czosnku, tym ostrzejszy smak sosu.

Sos czosnkowy można wykorzystać na różne sposoby i do różnych dań. Bardzo dobrze sprawdza się do różnego rodzaju fast foodów. Pizza, hamburgery, nawet hot-dogi zyskują na smaku, jeżeli doda się do nich sosu. Poza takimi daniami można go używać jako dodatku do słonych, suchych przekąsek – krakersów lub paluszków chlebowych – podawanych w czasie przyjęcia lub spotkania ze znajomymi. Może stanowić także dodatek do sałatek oraz do dań mięsnych, np. pieczeni i kotletów.

Chociaż przygotowanie sosu czosnkowego jest proste, nie zawsze ma się czas lub ochotę wykonać go samodzielnie. W takiej sytuacji można skorzystać z sosów dostępnych w sklepach. Oferują je różne firmy, zazwyczaj te, które produkują także ketchupy. Dostępne są zarówno w plastikowych butelkach, jak i w słoikach. Niestety, często sosy kupne nie mają zbyt ostrego smaku, więc trzeba albo doprawiać je dodatkowo, albo kupować tylko wtedy, gdy nie jest się wielbicielem ostrego smaku.