Pyszna zupa dyniowa z ryżem – jak ją przyrządzić?

Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrojoną na drobne kawałki cebulę i przyrumienić. W czasie kiedy cebula się podsmaża, do dużego garnka wrzucić kawałki dyni, ziemniaków, marchewki, pietruszki. Dodać cebulę i sól. Zalać całość 3 litrami wody, po czym włączyć gaz i gotować przez 20 minut.