Przepis na leczo

W robieniu lecza chyba najtrudniejsze jest zapamiętanie kolejności wrzucania warzyw, ale jeśli tylko już wcześniej gotowałaś, to nie będziesz miała z tym żadnych problemów. Pamiętaj też, aby być cierpliwą i niczego nie przyspieszać.Do dużego garnka z grubym dnem wlej dwie łyżki oliw z oliwek. Odczekaj chwilę, aby się rozgrzała, i dopiero wtedy wrzuć na dno naczynia całą posiekaną wcześniej cebulę. Pozwól jej się teraz podsmażyć na złoty kolor. Żeby się nie przypaliła, mieszaj ją co jakiś czas.Następnie dodaj do cebuli pokrojoną paprykę i wymieszaj ją z cebulą. Przez kilka chwil pozwól jej się tak podsmażać, dodaj paprykę w proszku, ale potem dodaj ¼ szklanki wody (lub więcej), aby warzywo zmiękło. Będzie to wymagało około 10 minut. Duś na małym ogniu, może być pod przykryciem.Teraz dodaj także pokrojone pieczarki (je także można wcześniej trochę przysmażyć) oraz kiełbaskę. Wszystko razem wymieszaj.