Jak zrobić pyszną sałatkę z rukoli i ryżu?

Lekko ostudzony ryż położyć na rukolę. Paprykę czerwoną umyć, przekroić na pół i wyciąć gniazdo nasienne. Umyć środek, żeby pozbyć się ziarenek, po czym pokroić 1/2 czerwonej papryki na paski. Wrzucić do sałatki. Majonez i jogurt wymieszać, polać sałatkę. Doprawić pieprzem, a następnie delikatnie wymieszać.Podawać ją z chlebem albo z gotowanym kurczakiem, tuż po przygotowaniu lub po schłodzeniu przez 10 – 15 minut w lodówce. Smacznego!