Jak przygotowywać zdrowe soki z warzyw i owoców?

Świeżo wyciśnięty sok warzywny albo owocowy jest najzdrowszy. Do jego przygotowania należy wykorzystać sezonowe produkty. Sok wyciskamy w sokowirówce. Jeśli chcemy zachować część soku na później, powinniśmy przelać go do ciemnej szklanej butelki, zamknąć szczelnie i wstawić do lodówki. Świeżo wyciśnięty sok owocowy zachowuje pełną wartość przez cztery godziny, a warzywny przez cały dzień.