Jak przygotować napar ze szczawiu?

Gdy przegotujesz już liście, zdejmij garnuszek z kuchenki gazowej. Następnie nakryj go talerzem albo spodkiem i postaw w ustronnym miejscu. Liście powinny się parzyć przez 10 minut. To optymalna ilość czasu. Im dłużej będzie trwał proces parzenia, tym gęstszy stanie się sok. Łączy się to z tym, że będzie on coraz mniej smaczny. Z tych względów nie przeciągaj więc zaparzania.