Jak przygotować bezy?

Do wykonania bez nie jest potrzebne bardzo dużo składników, chociaż im więcej przysmaków chce się przygotować, tym więcej trzeba użyć. Jednak podstawowy przepis to przede wszystkim:
* 4 jajka,
* 200 g cukru kryształu,
* szczypta soli.
Poza produktami spożywczymi niezbędna jest również duża miska do ubijania – szklana albo metalowa – blender albo robot kuchenny, który znacznie ułatwi sprawę. Warto pamiętać, że urządzenia używane przy domowej produkcji bez nie powinny być ani tłuste, ani mokre. Wszystkie niepożądane dodatki mogą zepsuć wypiek.