Dip z karczochów i szpinaku – jak go przyrządzić?

Do rondelka z dnem, które nie będzie się szybko przypalać, włożyć serek do kanapek, masło, śmietanę. Ustawić naczynie na gazie i zacząć podgrzewać na wolnym ogniu. Mieszać cały czas, w połowie podgrzewania dodając do mikstury 1,5 szklanki startego na tarce parmezanu. Nie przerywając mieszania, zaczekać, aż masło oraz ser całkowicie się rozpuszczą. Zagotować.