Czym zastąpić cukier w słodkich wypiekach?

Zamiast 1 szklanki cukru do wypieków, lepiej dodać do nich miód. Nie tylko osiągnie się tak samo słodki smak, ale również poprawi się barwę ciasta. Miód cieszy się powodzeniem wśród konsumentów, jednak niektórzy nie decydują się na jego używanie przez jego kaloryczność. Istotnie, miód ma więcej kalorii niż cukier, jednak nie są to puste kalorie, a korzystne dla zdrowia i połączone ze składnikami, których żaden cukier nie posiada. Zawiera fruktozę i glukozę, które są dobrze przyswajalne i poprawiają pracę mózgu, jak również dobrze przyswajalne żelazo, wapń, magnez, potas, witaminy z grupy B i garbniki – wszystko, czego organizm potrzebuje. Dodatkowo, miód jest słodszy, więc można dodać go mniej niż cukru.