Jak poprawnie gotować na parze?

Wkładane do parowaru produkty, szczególnie mięso oraz ryby, powinny być mniej więcej tej samej wielkości. Dzięki temu ugotują się w tym samym czasie i nie dojdzie do sytuacji, kiedy część jest gotowa i już rozmięka, a część nadal potrzebuje czasu na całkowite ugotowanie.