Porady kulinarne dla początkujących cz. 1

Kruche ciasto jest bardzo często wykorzystywane w kuchni do przygotowania pysznych deserów, ale i wytrawnych tart. Robi się je łatwo, o ile pamięta się o jednej, bardzo ważnej rzeczy, a mianowicie krótkim wyrabianiu. Wielu z nas przyzwyczajonych jest do długiego wyrabiania ciasta, natomiast w przypadku kruchego jest zupełnie odwrotnie. Przestań je zagniatać w momencie, gdy utworzy się kulka, która będzie ci się odlepiać od rąk. Jeśli będziesz zagniatać ciasto dłużej, stanie się ono twarde.