Jak przygotować dobre ciastka maślane?

Nie ma dobrych ciasteczek bez odpowiednich składników. Zanim przejdzie się do wypieku, trzeba zadbać o posiadanie następujących elementów:
* 2,5 szklanki mąki,
* 1 i 3/4 szklanki cukru,
* 170 g masła,
* 1 jajko,
* 1 żółtko,
* 1 łyżeczka cukru waniliowego,
* 1/2 łyżeczki soli,
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
* 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
* cukier brązowy (do dekoracji).