Co nadaje się do grillowania?

Mięso z grilla może być niezwykle smaczne, jednak trzeba je odpowiednio przyprawić, zanim położy się je nad żarem. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej, a następnie przechować w lodówce. Dzięki temu mięso dobrze przejdzie smakiem dodatków. Takie przyprawianie dotyczy przede wszystkim tłustych miejsc, np. karkówki, która jest często smażonym przysmakiem. Odpowiednia marynata sprawia, że po usmażeniu na grillu mięso jest bardziej kruche i delikatne.