Smaczne pączki z serem na tłusty czwartek

Jeżeli wybrało się ser biały w kostkach, wówczas pierwszym krokiem jest zmielenie go w maszynce do mielenia na gładką, białą masę. Następnie w osobnym naczyniu miesza się ze sobą żółtka oddzielone od białek oraz cukier, aż do powstania jednolitej masy, w której nie widać grudek cukru. Gdy już osiągnie się taki efekt, można dodawać ser – od razu cały lub powoli – cały czas mieszając, dopóki składniki nie połączą się ze sobą.