Jak upiec jesienne ciastka cukrowe?
Jak upiec jesienne ciastka cukrowe?
Latem jada się mnóstwo warzyw i owoców, jesienią również, jednak coraz częściej ma się ochotę na coś słodkiego. Warto zainspirować się jesienią i przygotować niewielkie, lecz smaczne ciasteczka w kształcie kolorowych liści. Są wspaniałe do jedzenia oraz bardzo dobre do ozdobienia nimi stołu. Oto przepis.
Potrzebne składniki
Do wykonania ciasteczek potrzebnych jest kilka składników. Wśród nich powinny znaleźć się przede wszystkim następujące elementy:
* 1/2 kg mąki,
* 25 dag cukru,
* 15 dag masła,
* 4 jajka,
* 1 łyżeczka cukru waniliowego,
* cukier puder,
* żółta posypka cukrowa,
* czerwona posypka cukrowa,
* pomarańczowa posypka cukrowa.
Niezbędne są również foremki w kształcie jesiennych listków do wycinania ciastek.Krok pierwszy
Miękkie masło przełożyć do miski. Dodać cukier zwykły oraz cukier waniliowy i zacząć ucierać, najlepiej kulą do ucierania, jednak można także mikserem. Uzyskana masa maślana powinna być bardzo puszysta, żeby zapewnić ciastkom dobry smak.
Krok drugi
Gdy masa będzie już dostatecznie puszysta, rozpocząć wbijanie jajek. Dodawać po jednym i nieprzerwanie mieszać, aż połączą się w jedną całość. Jest to znak, że można dodać mąkę, również partiami, np. po 2 – 3 łyżki, bez przerwy ucierając. Gdy ciasto będzie już niewygodne do ucierania, zagnieść ręcznie.
Krok trzeci
Posypać stolnicę mąką i rozwałkować ciasto na grubość 0,5 centymetra. Zacząć wycinać z ciasta ciasteczka listki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 12 – 16 minut.
Krok czwarty
W czasie kiedy ciastka będą się piekły, przygotować lukier. Zmieszać cukier puder z wodą albo z sokiem z 1 cytryny. Ilość lukru uzależniona jest od liczby ciasteczek.Gdy ciastka będą gotowe, ostudzić je. Posmarować lukrem i posypać kolorowym cukrem. Można na każdym ciasteczku użyć innego, jednego albo łączyć je ze sobą dla uzyskania ciekawego efektu. Smacznego!
