Nietypowe faworki – faworki z migdałami

Pierwszym krokiem do przygotowania migdałowych faworków jest wsypanie mąki do miski, dodanie do niej sody oraz płatków migdałowych. Przed ich dodaniem można je dodatkowo pokruszyć na mniejsze części, dzięki czemu będzie wyczuwalny ich posmak, lecz one same staną się niewidoczne. Następnie można dodać masło, które wcześniej również warto posiekać lub zetrzeć na mniejsze kawałki. Dzięki temu ciasto będzie łatwiejsze w ugniataniu. Na zakończenie do miski dodaje się śmietanę, żółtko, jajko, rum i całość wyrabia na gładką, żółtą masę. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję, można uformować je w kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki.