Jak przygotować i przechowywać masę solną?
Jak przygotować i przechowywać masę solną?
Masa solna stała się powszechna w XIX wieku. Jej powstanie wiąże się z uwielbianymi przez nas świętami Bożego Narodzenia, a dokładnie z choinką. Ciasto chlebowe służyło ludziom w tamtych czasach do robienia ozdób choinkowych. Aby zabezpieczyć je przed gryzoniami, dodawano do ciasta duże ilości soli. Tak powstałe ciasto zyskało nazwę masy solnej. W artykule znajdziesz przepisy na masę solną do wyrobu różnego rodzaju modeli, od tych najmniejszych, do najbardziej wymagających.
W czasie modelowania odpowiednio przechowuj wyrobioną bryłę masy solnej, która dość szybko wysycha przez dostęp powietrza. Dlatego najlepiej jest trzymać ją pod przykryciem. Wystarczy, że przykryjesz ją lnianą kuchenną ściereczką.
1 filiżanka mąki = 100 g mąki
1 filiżanka soli = 200 g soli
Klej do tapet, którego będziesz używać do wyrobu przedmiotów schnących na powietrzu bądź do tworzenia większych płatów, dodawaj do masy solnej w trakcie zagniatania. Musi on być wcześniej rozrobiony z wodą według przepisu na opakowaniu.
Proste modele, prosty przepis na masę solną
200 g mąki200 g soli125 cm³ wodyMałe modele
200 g mąki200 g soli100 g mąki ziemniaczanej150 cm³ wodyModele, które mają schnąć na powietrzu, elastyczna masa solna
200 g mąki200 g soli2 łyżki kleju do tapet125 cm³ wodyDuże modele, ścisła masa solna
200 g mąki400 g soli125 cm³ wodyZagniatanie masy solnej
Wyrabianie masy solnej jest czynnością trudną, nadwyrężającą nadgarstki. W tym celu można posłużyć się robotem kuchennym lub mikserem. Pamiętać jednak należy, że urządzenie nie może być przeciążone dużą ilością masy. W ten sposób przygotowuje się małe dawki masy solnej. W zależności od gatunku mąki ilość wody może nieznacznie różnić się od podanej wyżej w przepisach. Do przygotowywania masy solnej nie nadaje się mąka wymagająca dużej ilości wody, gdyż podczas suszenia w piekarniku wykonane przedmioty mogą popękać.
Przechowywanie masy solnej
Najlepiej modeluje się przedmioty ze świeżo przygotowanej masy solnej. Ciasto można jednak przechowywać w odpowiednich warunkach i z reguły powinno zachować świeżość przez kilka dni. W tym celu owiń masę solną w folię aluminiową bądź umieść ją w plastikowym pojemniku i przechowuj w chłodnym miejscu. Nie wkładaj masy solnej do lodówki!
